Seis consejos para cocinar en la universidad

Aug 04, 2023

Ya sea agregando salsa a sus platos o yendo al mercado de agricultores, hay una variedad de formas de darle brillo a la cocina universitaria.

Por Alexis Yang - 30 de agosto de 2023

No hay nada mejor que una comida casera. Comer en los comedores tres comidas completas al día puede ser un ajuste difícil, especialmente si es la primera vez que estás fuera de casa.

Sin embargo, cocinar en la universidad puede ser un desafío. Si se encuentra en un dormitorio, es posible que no tenga suministros de cocina más allá de una olla o una sartén, si es que tiene alguno. Es posible que su cocina comunitaria no sea cómoda de utilizar. Incluso si vive en un apartamento, una agenda ocupada puede interferir con sus actividades culinarias.

Pero cocinar en la universidad es posible y no tiene por qué ser un proceso complicado. A continuación se ofrecen algunos consejos rápidos y sencillos para cocinar en la universidad que aportarán sabor rápido y estimularán tus sesiones de estudio.

1. Abastecerse de salsas y condimentos esenciales

Puede resultar difícil lograr una profundidad de sabor rápida con recursos limitados. Además de los elementos esenciales como sal, pimienta y aceite, considere comprar salsas y condimentos que le darán mucho sabor al instante. La salsa de soja y el aceite de sésamo funcionan muy bien para las noches de arroz frito y ramen, mientras que la salsa barbacoa y la salsa picante agregarán un toque especial a proteínas como el pollo y la carne de res. Las mezclas de hierbas y especias, como el condimento italiano y el garam masala, agregarán un condimento crucial a sus platos con un mínimo trabajo de su parte.

2. La comida congelada es tu amiga

Cuando se trata de cocinar en la universidad, es posible que no tengas tiempo para ir al supermercado todas las semanas. Comprar alimentos congelados puede significar palitos de pescado y nuggets de pollo. ¿Recalentar cuenta como cocinar? También puede significar carne y pescado crudos congelados, junto con frutas y verduras. Comprar ingredientes congelados es una manera fácil de obtener una comida nutritiva que no requerirá la misma mano de obra y precio que los ingredientes frescos. Con tan solo una fuente para horno y un poco de aceite, sal y pimienta, puedes tener lista una comida completa para la cena.

3. Los cubitos de caldo son una sopa conveniente

Los cubitos de caldo son un atajo culinario que merece un lugar en su gabinete. Simplemente hierva un poco de agua y mezcle en el cubo según la proporción que figura en la caja. A diferencia del caldo en caja, no necesita preocuparse de que se eche a perder una vez abierto; puede usar tanto o tan poco como desee y no necesita refrigeración. Quizás la mejor parte es que cuestan $2,38 por 24 cubos en Walmart. No puedes superar eso.

4. La C-Store ofrece alimentos básicos.

Además de los refrigerios nocturnos, la C-Store en Hinman Dining Center ofrece convenientemente artículos básicos para cocinar, como frascos de salsa de tomate, cajas de pasta y frascos de mantequilla de maní. Si bien es un poco cara, sus opciones pueden ayudarte en caso de apuro. Tome un poco de pasta y salsa y tendrá una cena entre semana.

5. El mercado regional de agricultores del condado de Broome ofrece ingredientes frescos.

Si tiene algo de tiempo libre el fin de semana, puede pasar por el mercado regional de agricultores del condado de Broome en 840 Upper Front St. en Binghamton. Todos los sábados, de 9 am a 1 pm, el mercado de agricultores presenta productos frescos y productos artesanales de vendedores locales. Los ingredientes de alta calidad agregarán frescura y profundidad de sabor a su plato.

6. Puede recibir productos locales directamente desde la granja hasta el campus.

Otra forma menos conocida de obtener productos locales es a través de un programa agrícola apoyado por la comunidad. Estos programas crean una relación recíproca entre los consumidores y las granjas, en la que los consumidores pagan un precio fijo por entregas regulares de ingredientes frescos de granja. La Universidad de Binghamton tiene la suerte de asociarse con Russell Farms de Brackney, Pensilvania, que ofrece a los estudiantes participantes un paquete semanal entregado directamente en el East Gym. La participación agrícola comienza en $140 por una participación individual de 10 entregas semanales.

Cocinar en la universidad puede ser un desafío, pero también divertido. Con estos rápidos consejos, podrás empezar a probar suerte con las comidas caseras. Recluta a algunos amigos para cocinar juntos y descubre adónde te llevan tus aventuras culinarias.

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