10+ 15

Aug 28, 2023

Dillon Evans se enamoró de la cocina desde muy joven. Recuerda las novedosas experiencias de calentar un plato de avena en el microondas sin el permiso de sus padres y pedirle a su madre que le preparara el café matutino. Estos momentos se convirtieron en catalizadores de su interés por la cocina y la repostería.

Es fácil preparar una guarnición sabrosa con estas recetas de una sola sartén. En sólo 15 minutos, puedes saltear, cocer al vapor o saltear deliciosas verduras y legumbres que sabrán muy bien con cualquier comida. Recetas como nuestro salteado de rúcula y coliflor salteado son simples, rápidas y deliciosas junto con un sabroso plato principal.

El brócoli, con sus tallos largos y delgados y sus pequeños floretes, es un cruce entre el brócoli y el gai lan o brócoli chino. Este sencillo brócolini salteado, tierno y crujiente tiene sabor a limón y ajo y solo un toque picante de pimiento rojo triturado. Sirva junto con cualquier cosa, desde pollo asado hasta pescado o bistec.

Aquí presentamos una forma rápida y eficiente de cocinar judías verdes (y otras verduras), eliminando la molestia de hervir una olla grande de agua o escurrir las verduras.

Este salteado de berenjenas es fácil de hacer. Solicitamos berenjenas japonesas largas y tiernas, pero la berenjena normal también funcionará bien, cortada en trozos de 1 pulgada. Los chiles jalapeños pueden variar de suaves a muy picantes. Si necesita reducir el fuego, opte por pimientos dulces pequeños en su lugar.

La rúcula salteada con pimienta se adereza con una delicada salsa mantecosa con limón, ajo y vinagre de jerez. Combine esta guarnición rápida y fácil con pollo o pescado asado.

Las tiernas espinacas con un toque de ajo, queso parmesano y vinagre balsámico dulce son una guarnición rápida y sabrosa. Las hojas resistentes de las espinacas maduras se mantienen mejor durante la cocción.

Cambie las cebolletas por lo que sea que crezca en su jardín: la albahaca o el eneldo también quedarían deliciosos en la mantequilla compuesta que encabeza esta sencilla receta de calabacín salteado.

Este sencillo salteado de coliflor tiene un excelente equilibrio de texturas y sabores con verduras tiernas y crujientes, brillantes, coloridas. Intente sustituir la coliflor por brócoli o los guisantes tirabeques por guisantes para obtener otra variación de esta cena rápida.

Las espinacas salteadas (o cualquier verdura) con ajo y un chorrito de limón (o vinagre) es una fórmula sencilla que deja que las espinacas brillen y nunca pasarán de moda.

Sirva esta guarnición sencilla con hamburguesas de pavo a la parrilla. Otras hierbas frescas, como el tomillo o el orégano, también funcionan bien.

¿Cuánto tiempo tardan los calabacines en cocinarse? Esta forma infalible de cocinar calabacines es también la más fácil y rápida. Simplemente cocínelo al vapor en la estufa durante unos minutos y tendrá una guarnición de vegetales saludable para agregar a la cena.

Guarde la mezcla de mirepoix, una combinación básica de zanahorias, apio y cebolla picadas, en su congelador y ahorre mucho tiempo de preparación en esta sencilla guarnición de frijoles.

Puede utilizar esta sencilla mezcla de cebolletas salteadas y ajo en lugar de rampas silvestres (que pueden ser difíciles de encontrar y costosas) en casi cualquier plato. Agrega la mezcla a tortillas y salsas, sofríela con arroz y la proteína de tu preferencia, sírvela con bistec, pescado o pollo y pícala y agrégala a la mantequilla compuesta. Lea más sobre rampas.

Esta no es una receta común y corriente de espinacas marchitas: está aderezada con chalotas, piñones y garbanzos como guarnición sabrosa para carne o pollo.