Este es mi secreto simple para cocinar mi anti favorito

Jun 26, 2023

Es un punto de inflexión.

Daniel Modlin es editor de Noticias y ofertas del Grupo de Alimentos y Bebidas en el equipo de comercio. Ha cubierto tendencias alimentarias, técnicas de cocina, resúmenes de recetas, guías de regalos, ventas minoristas de cocina y reseñas de productos. Su trabajo ha aparecido en muchas publicaciones, incluidas The Wall Street Journal, Architectural Digest, Travel + Leisure, New York Magazine, WIRED y The Daily Beast.

Jessica Ball, MS, RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como editora asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con maestría en alimentación, nutrición y sustentabilidad. Además de EatingWell, su trabajo ha aparecido en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y MyRecipes.

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Seguir una dieta antiinflamatoria no es demasiado difícil. Está estrechamente relacionada con la dieta mediterránea, centrándose en alimentos con grasas saludables, como aguacates, nueces y aceite de oliva. Estos son sólo algunos de los alimentos que simplemente me hacen sentir mejor y, según Nature Science, pueden ayudarme a protegerme contra las enfermedades cardiovasculares, que prevalecen en mi familia.

Resulta que una de mis comidas favoritas encaja perfectamente en un patrón de alimentación antiinflamatorio. Me encanta el salmón y este es mi secreto para asegurarme de que quede perfectamente cocido y delicioso en todo momento.

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Esta sartén grill Weber realmente ha cambiado las reglas del juego para cocinar salmón, desde que compré una hace un año. Asar salmón a la parrilla es mi forma favorita de cocinarlo (obtienes un delicioso sabor impregnado de carbón y creo que puedes dorarlo bien sin dejar de cocinarlo crudo, que es como lo prefiero). Pero siempre había un problema: la piel se pegaba frecuentemente a las parrillas.

Dado que esta parrilla está diseñada específicamente para alimentos delicados, no se pega la piel cuando la uso. Es lo suficientemente pequeño como para caber en la mayoría de las parrillas de gas y en las parrillas de carbón de 22 pulgadas o más, y puede contener alrededor de tres filetes de salmón de 4 onzas, además de una guarnición de verduras, todo a la vez. Tiene asas ingeniosas para maniobrar fácilmente y, como está fabricado con acero inoxidable, se calienta rápidamente.

Pero su verdadera magia reside en las pequeñas ranuras de ⅛ de pulgada en el fondo de la sartén. Estos (junto con los bordes elevados) no solo garantizan que nada caiga a través de las rejillas de la parrilla, sino que también permiten que el humo suba y bese los alimentos que estoy asando. Esto garantiza que siempre obtenga el sabor a parrilla que busco en mi salmón, sin tener que preocuparme de que se pegue a las parrillas.

Más allá de todo esto, también es fácil de limpiar. Por lo general, solo uso agua y jabón y está listo para usar la noche siguiente para comidas más deliciosas. Y si mi palabra no es suficiente para usted, también es un éxito de ventas en Amazon con más de 2500 calificaciones perfectas hasta el momento.

¿Entonces, Qué esperas? Tome esta sartén para parrilla y comience a cocinar salmón (mi comida antiinflamatoria favorita) sobre la parrilla. Por sólo 30 dólares, me parece imprescindible.

En el momento de la publicación, el precio era de 30,99 dólares.