Las mejores planchas para acampar de 2023

May 05, 2024

Dale sabor a tus comidas de campamento con una de estas planchas

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Las estufas de campamento son un elemento imprescindible para cocinar en el campamento, pero agregarles una plancha aumenta su versatilidad y sus opciones de comida para el campamento. Perfecta para desayunos abundantes, hamburguesas e incluso filetes, la plancha para acampar le brinda una gran superficie plana que le permite cocinar una gran cantidad de alimentos rápidamente sin las limitaciones de tamaño de las sartenes.

Las planchas para acampar vienen en diferentes materiales y con una variedad de superficies y características para cocinar. Algunos materiales son livianos, otros ofrecen una superficie más antiadherente y algunos incluso le brindan la opción de una superficie lisa y rallada para combinar mejor con cualquier alimento que esté preparando en ese momento. Entonces, ya sea que estés friendo tocino y huevos para un desayuno temprano en la mañana o cocinando hamburguesas y bistec esa noche, las planchas para acampar pueden hacerlo todo. Para esta revisión, probé las mejores planchas para acampar para encontrar características que se adapten a una variedad de estilos de cocina de campamento.

Intenté probar estas planchas para ver cómo encajaban cada una en una estufa de camping de dos quemadores, su facilidad de uso y el proceso de limpieza. Tal como hago cuando cocino en el campamento, encendí las planchas de prueba a baja temperatura y las dejé calentar uniformemente antes de comenzar a cocinar.

Los mejores resultados se obtuvieron cuando cociné a fuego medio para evitar puntos calientes. Cociné tocino, huevos, panqueques y hamburguesas en las planchas. Una vez que las planchas se enfriaron, las limpié en agua tibia con un poco de jabón para platos y luego las sequé a fuego lento. Para las planchas de hierro y acero, engrasé ligeramente la superficie antes de guardarlas.

Presentar

MÍRALO

Por qué hizo el corte: La plancha para acampar Lodge Double Play ofrece dos superficies de parrilla versátiles y un diseño delgado que la convierten en el complemento perfecto para su próximo viaje de campamento.

Características clave

Ventajas

Contras

Es difícil superar al hierro fundido en lo que respecta a la construcción de planchas, y Double Play de Lodge, que sabe un par de cosas sobre el hierro fundido, no es una excepción. El lado plano es perfecto para desayunar o tostar pan, mientras que las crestas en el lado de la parrilla dejan marcas de calidad de restaurante en filetes, hamburguesas, pescado y verduras cuando preparas algunas de las mejores comidas para acampar.

Aunque es un poco difícil trabajar con guantes pesados ​​o agarraderas, las asas de las esquinas son suficientes para mover la plancha mientras aún está caliente. Pude levantar la plancha para escurrir la grasa del tocino mientras usaba guantes de cuero sin problemas. Y el borde elevado alrededor del perímetro ayuda a acorralar y contener la grasa mientras se cocina, lo que facilita la limpieza. Si fuera un poco más alto, podría haber terminado una tanda doble de tocino sin escurrir la grasa entre rondas. Pero si desea una plancha versátil que se limpie con bastante facilidad y que sea muy compacta, la Double Play es una excelente opción.

GSI al aire libre

MÍRALO

Por qué hizo el corte: Lodge Double Play acaba de superar a la plancha gourmet GSI Outdoors como mejor en general, pero esta plancha antiadherente liviana es fácil de cocinar y limpiar.

Características clave

Ventajas

Contras

La plancha gourmet GSI Outdoors pesa un tercio del peso de la plancha Lodge y funciona igual de bien al calentar uniformemente toda la superficie. Los grandes mangos eran fáciles de agarrar, incluso con guantes o agarraderas. Una cosa que destaca en particular de esta plancha son los bolsillos grabados con láser y rellenos de teflón, que hacen que la plancha sea antiadherente y fácil de limpiar. Y la construcción de rejilla alveolar de la superficie se asienta ligeramente por encima del teflón, lo que le permite utilizar espátulas de metal estándar u otros utensilios sin dañar el revestimiento de teflón.

Lo único que mantuvo a esta plancha en el primer lugar de la prueba fue el hecho de que se deformó ligeramente mientras se enfriaba después de cocinarla. Si bien se enderezó ligeramente después de enfriarse por completo, mantuvo un poco de la forma deformada. Los cocineros adicionales produjeron la misma tendencia a medida que la plancha se enfriaba. Sigue siendo utilizable, pero ya no queda completamente plano sobre la estufa. Aparte de este inconveniente, la plancha GCI Outdoors Gourmet es una unidad fácil de usar que puede preparar comida para una multitud con una limpieza sin complicaciones.

Jefe de campamento

MÍRALO

Por qué hizo el corte: La plancha de acero Camp Chef Mountain Series es tan resistente como su hierro fundido favorito, pero es menos probable que se agriete con cambios rápidos de calor o si se cae.

Características clave

Ventajas

Contras

La serie Camp Chef Mountain es una excelente opción para sus necesidades de cocina de campamento. Al igual que el hierro fundido, las planchas de acero se vuelven más viejas con cada uso. Me gusta cocinar tocino, hamburguesas o ambos, para adaptarlos a una nueva plancha de acero o hierro fundido, y con cada cocción adicional, la superficie de esta plancha se vuelve más oscura y resbaladiza rápidamente. Si bien la plancha Camp Chef funcionó bien durante las pruebas de cocción, me encantaría ver mangos más grandes para facilitar el agarre y el movimiento de la plancha mientras está caliente. La limpieza fue fácil y, por ese motivo, es una de las mejores planchas para acampar. Un estropajo de plástico y un poco de agua caliente eliminaron los pequeños restos de comida adheridos, y una limpieza rápida y un poco de aceite lo dejaron listo para el almacenamiento y el siguiente uso.

Coleman

MÍRALO

Por qué hizo el corte: La gran construcción de hierro fundido y la práctica trampa de grasa hacen que cocinar y limpiar sea muy sencillo en Coleman HyperFlame Swaptop.

Características clave

Ventajas

Contras

Si tiene una de las estufas de la serie Hyperflame de Coleman, esta es la plancha que desea. La trampa de grasa es una gran adición, que permite que la grasa se drene a través de una abertura en el costado y hacia la trampa de abajo. Sin embargo, sólo se mantiene en su lugar al costado de la estufa Hyperflame, lo que dificulta su uso con otras marcas de estufas.

La plancha en sí tiene un diseño sólido que calienta de manera uniforme y mantiene bien el calor. La superficie lisa de hierro fundido es perfecta para el desayuno o las hamburguesas, y todo lo que cociné en ella se pegó mínimamente. Si bien la plancha funciona con otras marcas de estufas, conseguir que la trampa de grasa permanezca encendida puede ser un poco complicado. En pocas palabras, esta es una excelente plancha que tiene una superficie fácil de limpiar que no pega la comida.

rey cocinero

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Por qué hizo el corte: Esta plancha grande y reversible de hierro fundido de King Kooker le permite cocinar de todo, desde el desayuno hasta los filetes.

Características clave

Ventajas

Contras

La plancha de 2 caras King Kooker es una excelente herramienta de cocina en todos los aspectos. Al igual que Lodge Double Play, la plancha es reversible con un lado liso y un lado de parrilla. Esto lo hace perfecto para la cocina del campamento, ya que puedes cocinar de todo, desde el desayuno hasta los filetes. Las manijas grandes en cada extremo hacen que agarrar y levantar la plancha sea más fácil que las manijas pequeñas de las esquinas del Lodge. El King Kooker tiene un buen peso y calienta uniformemente en una estufa de dos quemadores.

Si no fuera por un par de problemas, esta podría haber sido la mejor plancha de la prueba. El primer problema fue la textura, la textura de la superficie del lado liso es rugosa. Realmente duro. Como todo el hierro fundido moderno, un poco de lijado es muy útil y podrás alisarlo en poco tiempo. Por supuesto, si alisas la superficie, será necesario volver a sazonar la plancha para evitar que los alimentos se peguen y se oxiden. La segunda cuestión es el tamaño. Con una superficie de cocción que mide sólo 15,75 pulgadas por 9,5 pulgadas, la superficie queda un poco apretada cuando se cocina para más de dos personas.

Tamaño

Haga coincidir su plancha con la estufa de camping que utiliza con más frecuencia. Para la mayoría de las aplicaciones, elija la plancha más grande que se ajuste a su estufa sin interferir con la tapa o los protectores laterales contra el viento. La mayoría de las planchas son intercambiables, pero la Coleman HyperFlame Swaptop fue diseñada para funcionar específicamente con las estufas Coleman de la serie HyperFlame. No es que no pueda usarse con otras marcas o modelos, pero se adapta perfectamente al HyperFlame.

Material

Los materiales comunes para las planchas incluyen hierro fundido, acero al carbono y acero inoxidable. Cada material tiene sus ventajas y desventajas. El hierro fundido, aunque pesado, es extremadamente resistente y se calienta de manera uniforme. Si bien el hierro fundido se puede romper, se necesita un golpe fuerte o un cambio extremo de temperatura para hacerlo. Sin embargo, el hierro fundido requiere un poco más de mantenimiento que otros materiales. Para garantizar que el hierro fundido siga siendo antiadherente, debe mantener la capa de condimento manteniendo la plancha limpia, ligeramente engrasada y seca.

El acero al carbono comparte muchas características con el hierro fundido pero tiende a pesar menos. Se puede curar como el hierro fundido, pero es más propenso a deformarse o doblarse cuando se expone a cambios extremos de temperatura. Al igual que el hierro fundido, se oxidará si se almacena en condiciones húmedas o mojadas.

El acero inoxidable es menos propenso a oxidarse, pero los alimentos tienden a pegarse si no se tratan con algún tipo de superficie o antiadherente antiadherente. Y las superficies antiadherentes, como el teflón de la plancha gourmet para exteriores GSI, pueden desprenderse con el tiempo.

Diseño de superficie

Las superficies de la plancha pueden ser lisas o rígidas. Las superficies lisas funcionan perfectamente para tocino, salchichas, huevos, panqueques y similares, mientras que las rígidas funcionan bien para hamburguesas, filetes o pescado. Algunas planchas, como Lodge Double Play y King Kooker 2 Sided Griddle, ofrecen ambas superficies en un diseño reversible.

Contención de grasa

Si planeas cocinar tocino para una multitud, entonces la contención de grasa será un problema. Algunas de las planchas probadas, como el modelo GSI Outdoors, tienen lados altos que mantendrán la grasa contenida dentro de la plancha. Otros, como el Coleman HyperFlame, tienen una bandeja incorporada que permite que la grasa se escurra mientras se cocina.

Facilidad de movimiento

Las planchas con asas laterales integradas son más fáciles de mover dentro y fuera de superficies calientes que las planchas sin asas. Si planea cocinar un plato principal en su plancha, cocine las guarniciones en ollas en la estufa y busque un modelo con agarres laterales extendidos para que pueda mover la plancha caliente de manera segura.

Una plancha de hierro fundido puede ser mejor que otros materiales, pero todo depende de lo que esperas obtener de ella. El hierro fundido se calienta de manera uniforme, se cura más con el uso y el cuidado adicional y es casi a prueba de balas. El acero laminado es igual de resistente y también se vuelve antiadherente con el uso, pero la construcción más delgada se calienta rápidamente y puede tener puntos calientes. El acero inoxidable suele estar recubierto con una superficie antiadherente como el teflón, lo que facilita la limpieza. Pero las condiciones para acampar pueden ser difíciles y las superficies aplicadas pueden descascararse con el uso. El aluminio se calienta rápido y es el más liviano, pero puede tener puntos calientes y fríos, lo que dificulta la cocción uniforme. Pero si está buscando una plancha duradera que le dure años y no le importa el mantenimiento adicional que conlleva, el hierro fundido podría ser el camino a seguir.

Una de las mejores cosas de agregar una plancha a la cocina de su campamento es que son relativamente económicas en comparación con la mayoría de los equipos para acampar, como la mejor combinación de estufa con parrilla para acampar. Las planchas de campamento, que van desde $ 35 hasta alrededor de $ 70, pueden ajustarse a casi cualquier presupuesto.

Para esos momentos en los que no puedes encender el fuego y no tienes a mano una parrilla de carbón, una plancha para acampar está más que a la altura de la tarea de preparar un excelente bistec. Modelos como Lodge Double Play o King Kooker 2 Sided Griddle con una superficie estriada incluso dejan marcas perfectas en la parrilla.

Las mejores planchas para acampar pueden aumentar la versatilidad de su estufa de campamento y ampliar sus opciones en lo que respecta a la cocina de su campamento. Una vez que encuentre uno que se adapte a su estufa de camping, decida qué material se adapta mejor a sus expectativas y disfrute de una comida caliente y chisporroteante al aire libre.

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